COCINA DEL MAR A LAS BRASAS                                    

                                                                                                                 1/2 Ración        Ración

De concha

Ostras de Arcade  (6 Unidades)…………………………………………………………………….. 25,00€

Zamburiñas al horno  (6 Unidades)……………………………………………………………….. 18,50€

Almejas finas a la sartén al punto picante………………………………………. 16,00€…..24,00€

 

Del Sur

Gamba blanca de Huelva, cocida o parrilla. Ración………………………………………… 29,50€

Gamba roja de Denia cocida o plancha. (Al peso, 100 gr.)……………………………… 15,00€

Cigalas del Mediterráneo tronco, cocida o plancha. (Al peso, 100 gr.)……………. 15,00€

Carabinero a la parrilla. Ración……………………………………………………………………… 27,50€

 

Del Norte

Nécoras gallegas. (100 gr.)……………………………………………………………………………. 10,00€

Centollo gallego (Kg.)……………………………………………………………………………………. 69,00€

 

CHACINAS, QUESOS

Jamón Ibérico de montanera cortado a cuchillo…………………………………… 16,00€…..23,50€

Selección de quesos artesanos con sus orejones y membrillo………………..9,00€…..15,50€

 

PULPO EN DOS MANERAS

Pulpo de pedrero con cachelos al aceite de pimentón…………………………12,50€…..18,50€

Pulpo de pedrero marcado a la brasa con Alioli suave…………………………………… 18,50€

 

FRITOS EN ACEITE DE OLIVA

Boquerones Victorianos fritos al momento…………………………………………………… 12.50€

Croquetas hechas en Casa. Diferentes cada día……………………………. 7,00€…….. 12,50€

Buñuelos de bacalao con miel de caña…………………………………………. 7,00€…….. 12,50€

Calamares de potera a la parrilla o a la Andaluza……………………….. 11,00€…….. 16,80€

(Todos nuestros pescados fritos se acompañan de Piperrada de pimientos asados)

 

CON LOS MEJORES HUEVOS CAMPEROS

Huevos de corral con jamón ibérico y patatinas……………………………………………. 17,50€

Chanquetes de Mallorca a la Andaluza con huevos camperos…….. 12,00€…….. 18,00€

Tortilla melosa de puerros y bacalao…………………………………………………………….. 14,50€

 

ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS

Pimientos de Padrón fritos (Unos pican y otros no)………………………………………. 11,50€

Ensalada verde de aguacate, trigueros, cebolla morada y huevo hervido………. 12,50€

Ensalada Cesar autentica……………………………………………………………………………… 12,50€

Ensalada de ventresca de bonito de campaña con tomate pelado… 9,00€…….. 15,50€

Parrillada de espárragos trigueros al punto de sal……………………….. 9,00€…….. 14,50€

Tomate de temporada con piparra encurtida en aceite de oliva y sal………………. 9,00€

 

NUESTROS ARROCES SON ÚNICOS (MÍN. 2 PERSONAS) PRECIO POR PERSONA

Marinero, todo limpio – Muy fácil de comer………………………………………………….. 18,80€

Con carabineros del Sur……………………………………………………………………………….. 23,00€

 

PESCADOS FRESCOS A LA PARRILLA

Calamar de potera braseado…………………………………………………………………………. 16,80€

Chipirones de Costa a la parrilla con sal de ajo……………………………………………… 19,50€

Cogote de merluza con su Bilbaína templada………………………………………………… 21,50€

Rape de tripa negra (Min. 2 pax.). Precio por persona…………………………………… 23,50€

Rodaballo asado con su ajada (Mín. 2 personas). precio por persona……………. 23,50€

Lenguado de estero “El Barril” asado con su piel…………………………………………… 26,50€

 

CARNES ELABORADAS CON CARIÑO A LAS BRASAS

Lomo de vacuno mayor  al peso (Ideal para compartir) kg…………………………….. 45,00€

Picantón de nuestra granja al romero…………………………………………………………… 16,00€

Costillas de lechal a la brasa (6 unidades)……………………………………………………… 18,00€

Solomillo a las brasas…………………………………………………………………………………… 22,50€

 

CARNES  FUERA DE BRASA

Steak tartar de solomillo, elaborado al momento………………………. 15,00€…….. 22,50€

Daditos de solomillo al ajo-guindilla…………………………………………… 15,00€…….. 21,00€

 

HAMBURGUESAS MÁGICAS A LA BRASA

Elaboradas en Casa

“La clásica” de solomillo, elaborado al momento……………………………………….. 14,50€

(Carne roja, tomate deshidratado, rúcula y cebolla pochada)

“La Especial”……………………………………………………………………………………………… 15,00€

(Carne roja, Parmesano, mezclum, tomate fresco, cebolla pochada y trufa negra)

 

Panes artesanos y aperitivos……..2,20€

Abrimos domingos y festivos

 

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